Truffes au chocolat blanc facon Raffaello
Pour une dizaine de truffes:
- 25 g de lait de coco
- 10 grammes de margarine
- 80 grammes de chocolat blanc vegan
- 30 + 30 grammes de noix de coco rapée
- 10 amandes
1. Dans une casserole, faire chauffer la margarine et le lait de coco.
2. Quand le mélange commence à bouillir, le verser sur le chocolat blanc cassé en morceaux et mélanger jusqu'a ce que le chocolat soit fondu.
3. Ajouter 30 grammes de noix de coco rapée au mélange, mélanger et laisser reposer trois heures au frais.
4. Une fois la ganache prise, former des boules, placer une mande à l'intérieur et rouler dans la noix de coco. Ces truffes se conserveront une semaine au frigo.
