Amarettis à la crème de marrons
Pour une vingtaine d'amarettis:
Ingrédients:
- 210 grammes de poudre d'amandes
- 120 grammes de sucre glace + 30 grammes pour la déco
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs diluées dans 6 cuillères à soupe d'eau
- 3 cuillères à soupe de crème de marrons
Préparation:
1. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande et le sucre glace.
2. Ajouter ensuite le mélange fécule - eau et la crème de marrons. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte (elle est collante, c'est normal)
3. Laisser reposer au frigo pendant une heure.
4. Avec les mains mouillées, former des boules et les rouler généreusement dans le sucre glace.
5. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes
