Meal prep du 14 au 20 septembre

 Curry de courge et tofu (pour 3 parts)

- Un oignon

- Une cuillère à café d'huile

- Une cuillère à soupe de pâte de curry jaune 

- 200 grammes de coulis de tomates

- Une demi courge butternut

- 250 grammes de tofu

- 100 grammes de lait de coco

1. Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile avec la pâte de curry

2. Ajouter le tofu et la courge coupés en dés, laisser dorer pendant 5 minutes.

3. Ajouter le coulis de tomate et un demi verre d'eau. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

4. Ajouter le lait de coco en fin de cuisson 

Pois chiches épicés

Parmentier de lentilles

J'ai aussi fait du pain et des croissants