Biscuits fondants au citron

Ingrédients pour une quinzaine de biscuits :

- 300 grammes de farine

- Un demi sachet de levure chimique 

- 100 grammes de sucre

- Le jus et le zeste d'un citron

- 100 grammes de margarine végétale 

- Une cuillère à soupe de fécule diluée dans un peu d'eau 

- Du sucre glace

1. Préchauffer le four à 180 degrés 

2. Mélanger tous les ingrédients jusqu'a obtenir une pâte homogéne. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'eau.

3. Former des boules de pâte et les rouler dans le sucre glace. Les disposer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 15 minutes.