Emincés facon Tikka Massala

Ingrédients pour deux personnes:

- Un oignon

- Deux cuillères à soupe de margarine végétale

- 160 grammes d’émincé végétal 

- Deux cuillères à soupe d’épices Garam Massala

- 500 grammes de coulis de tomates

- Une cuillère à café de sucre

- 100 grammes de yaourt végétal (coco de préférence)

Préparation

1. Emincer l’oignon et le faire revenir dans la margarine.
2. Ajouter les émincés et le Garam Massala. Faire revenir pendant 5 minutes à feu moyen. 
3. Ajouter le coulis de tomate et le sucre, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
4. Ajouter le yaourt et mélanger avant de servir. 

Cette recette peut également se faire avec des pois chiches, du tofu ou des champignons à la place des émincés vegan.